INGREDIENTES
- 4 Huevos
- 1 y ½ vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 limones dulces
- La piel de dos limones
- 1 vaso de aceite de oliva
(La medida es
de un vaso de agua)
PREPARACION
Trituramos los
limones dulces con la piel (quitamos las puntas) y reservamos. Rallamos la piel
de los dos limones.
En un bol
ponemos los huevos y los batimos bien, añadimos a continuación el azúcar y
volvemos a mezclar. Una vez mezclado añadimos a continuación el aceite, la piel
rallada de los limones, las ralladuras, la levadura y la harina tamizada.
Mezclamos muy bien.
En una bandeja
de horno con papel volcamos toda la mezcla.
Horno 180ºC
durante 30 minutos.
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