INGREDIENTES
- 400 gramos de agua
- 400 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
- Caramelo liquido
PREPARACION
Vamos a
preparar el almíbar. Cogemos un cazo con el agua y el azúcar, removemos con
ayuda de una varilla hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejamos enfriar.
Precalentamos
el horno a 180ºC, poniendo dentro una bandeja
que vayamos a utilizar para el baño María (calcularemos la cantidad de
agua para que una vez las hayamos puesto las flaneras esta les llegue a mitad)
Mezclamos
las 3 yemas y los 3 huevos enteros y lo
vertemos en el almíbar que teníamos reservado anteriormente.
Colaremos
y colocaremos en flaneras que
previamente hemos puesto el caramelo líquido. Taparemos cada flanera con papel
de aluminio y los colocaremos con
cuidado en la bandeja que tenemos con agua y lo dejaremos unos 35 minutos.
Sacaremos,
dejaremos que se enfríen y los meteremos en el frigo.
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